Чайная провинция

1. 1. Пенсионеры 2. Школьники 3. Коренные малочисленные народы 4. Активные жители 5. Малоимущие 6. Молодежь

К числу важнейших элементов культуры этноса, играющих большую роль в обеспечении его жизнедеятельности, относится пища. Установлено, что характер и состав основной пищи, способы ее получения находятся в тесной взаимосвязи с хозяйственнокультурным типом, к которому относится тот или иной народ. Традиционное хозяйствование у коренных народов Севера представляет натуральный характер. Основу его составляют охота, рыболовство и собирательство.В условиях дефицита витаминов собирательство у манси играло большую роль в формировании рациона питания, особенно, заготовка трав для приготовления чая.Травяной чай пили много раз в течение дня, перед началом еды, во время нее и после.В основном, чай заваривали из двух трав: таволга вязолистная (лабазник вязолистный) и иван – чай узколистный. На территории Березовского района запасы этих трав практически неисчерпаемы.
В современном мире, когда обычный чай стал доступным, многие стали забывать о том, что травяной чай наших предков имеет массу преимуществ, ведь чай - это набор полезных микроэлементов, так необходимых нашему организму, особенно во время пандемии. Всем известный факт, что в Иван-чае отсутствует кофеин, содержится много витамина С, различных флавоноидов, танинов, полноценных растительных белков. А чай из таволги лабазника не просто утоляет жажду, а еще помогает от сорока болезней и спектр его применения довольно разнообразен. Известный факт: у хантов на Назыме приходилось слышать, что за мешок хорошо высушенной таволги в прошлом давали оленя.
Проектом планируется привлечь большое количество жителей поселения, как представителей коренных народов, так и желающих ближе познакомиться с культурой питания коренных народов Югры, думающих о своем здоровье.
Для реализации проекта запланированы следующие образовательные мероприятия:
1 этап: (подготовительный) – для привлечения широкого круга участников проекта

 Чайные уроки «В чем польза травяного чая?» (в школе, в музее, в местных сообществах –Мастерских, через социальные сети)
 Сбор рецептов местных чаев, легенд, сказок, историй о жизни коренных народов, связанных с дикоросами

2 этап: (основной – практический)
 Мастер – классы (сбор, сушка и ферментация трав в горах Приполярного Урала, на мастеровой смене детского стойбища Мань Ускве, в окрестностях села)
 Творческие уроки (изготовление упаковки для чая из традиционных материалов, изготовление паспорта чая на родном языке)
 Конкурс роликов «Манси чай»

3 этап: (итоговый)
 Чайный Фестиваль (10 декабря – День рождения округа, презентация травяных чаев, их рецептуры, просмотр роликов и т.д.)

Традиционное хозяйствование выполняет важные социальные и экономические функции в жизни коренных народов Севера, сохраняя самобытную культуру, семейное воспитание детей, духовные ценности, передачу уникальных традиционных знаний и опыта ведения хозяйства, обеспечение продуктами питания, гарантируя занятость.
Социальная значимость данного проекта заключается в следующем:
- объединение людей в группу, основанную на единстве цели и общих интересов;
- проведение обучающих мероприятий для разных аудиторий;
- повышение уровня полезной, плодотворной и совместной занятости;
- популяризация традиций коренных народов севера;
- возрастание роли природного капитала;
- открытость образовательного пространства для сотрудничества со стороны социальных и общественных институтов;
- вовлечение школьников в реальную практическую деятельность.

1. Сохранение и развитие собирательства, как одной из форм традиционной деятельности коренных народов Югры

1. Активизация интереса местного сообщества к навыкам, умениям и значимости собирательства
2. Реализация образовательных мероприятий проекта, направленных на привлечение внимания к уникальности и самобытности северных народов
3. Создание минимально эффективных условий для возможности сбора трав местными жителями для собственного потребления
4. Повышение оздоровительного качества жизни жителей поселения
5. Создание предпосылок для дальнейшего объединения жителей в сообщества, направленных на получение дохода от занятий традиционными видами хозяйствования.