Фудшеринг | Нефтеюганск

Автор проекта Овсепян Владимир Фудшеринг - экологическое движение по спасению еды от выбрасывания, например, в супермаркетах, столовых, ресторанах. Так же, едой может бесплатно делиться любой человек, у которого есть такая возможность. Сегодня в России на этапе реализации продуктов питания и их потребления теряется не менее 16% продуктов питания. Это около 17 млн. тонн продовольствия, ежегодно превращающегося в пищевые отходы. Эффективным способом предотвратить нерациональное использование продовольствия может стать фудшеринг. Фудшеринг (от англ. food – «еда», sharе – «делиться») – это онлайн-сервисы, позволяющие распределять продукты питания между членами сообщества. Пользователи могут размещать информацию об имеющихся продуктах, их количестве, местонахождении и договариваться об их безвозмездной передаче заинтересованным людям. Продукты, с которыми работает фудшеринг, имеют свою ценность, однако их спецификой является истекающий срок годности. Таким образом, время является очень важным фактором (полноценный продукт может стать отходом уже через несколько дней). Именно онлайн-сервисы, с геолокацией и функцией моментального обмена сообщениями, могут дать этим продуктам максимальную мобильность.

Повышение благосостояния населения и улучшение экологической ситуации в городе Нефтеюганске.

1. Повысить доступность продуктов питания для социально незащищённых категорий населения. 2. Сократить пищевые отходы и, как следствие, снизить выбросы в атмосферу веществ, образующихся из-за разложения органики (аммиак, сероводород и др.). 3. Способствовать ответственному потреблению и производству продуктов, сокращение объёма пищевых отходов на стадиях реализации и потребления. 4. Борьба с изменением климата. Возможность сократить объём пищевых отходов и уменьшить объём ежегодных выбросов метана.