Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх"
Проект не получил поддержку
Сроки реализации
01.07.2020 - 15.11.2020
Источник финансирования
Фонд президентских грантов (Второй конкурс 2020)
Подробнее
Направления проекта
Общая сумма расходов на реализацию проекта
949 310 руб.
Размер гранта
919 310 руб.
Cофинансирование
30 000 руб.
Проект реализует:
Целевые аудитории
- Жители и гости Сургутского района.
Описание проекта
Основу питания обских угров составляет рыба, мясо оленей и диких зверей, употребляемые в сыром, варёном, жареном и копчёном виде, а также деликатесные языки, строганина, дичь, ягоды, кедровые орехи. Ханты и манси пьют много чая, едят много хлеба. Хлеб ( нянь) бывает множества видов. Традиционно его пекут в глиняной печи (нянь кер).
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
Цели
- Сохранение кулинарных особенности и традиции кухни восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
Задачи
- Собрать информацию о кухне восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
- Знакомство, популяризация национальной кухни народа ханты
- Знакомство с чайной церемонией, вареньем из северных ягод
Похожие проекты
Съезд Арт-резиденций "Aрт Пикник"
Заявлен на грант
Культура и искусство
Нефтеюганск, Нижневартовск, Нягань, Сургут
496 400 руб.
Грант губернатора СО НКО (Первый конкурс 2023)
АНО ТОЧКА
![Владислав К.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/FKgZ2f6BYKw8sVVpEhzL.jpeg)
![Юлия Б.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/UR75IsN8jhgRo4AiQ7lB.jpeg)
![Ольга М.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/Ko5Y6tAQ8A2QsoMuVy0M.jpeg)
+1
Стационарный палаточный лагерь «Салым» - первый волонтерский молодежный лагерь по сохранению культурного наследия Югры
Заявлен на грант
Культура и искусство
Нефтеюганский район
3 205 129 руб.
Грант губернатора СО НКО (Второй конкурс 2022)
АНО ИНСТИТУТ АРХЕОЛОГИИ СЕВЕРА
Всего сотрудников
18
![Олег К.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/sHKrVfCfSTVHIbtCO67Q.jpeg)
![Иван Ф.](https://elkanko.ru/storage/uploads/cropped/173dbec7268d0790c07f48bde4fbb20b.jpeg)
![Анна П.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/H4Ea4CbOiCB1dqCspNYR.jpeg)
+1
Наследие малой родины храним
Заявлен на грант
Поддержка коренных малочисленных народов Севера
Октябрьский район
639 066 руб.
Грант губернатора СО НКО (Первый конкурс 2022)
ОКТЯБРЬСКАЯ РАЙОННАЯ ОО ВЕТЕРАНОВ
![Руфина К.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/xTqi1GUfIJD0o352mDfh.jpeg)
![Ирина С.](https://elkanko.ru/storage/uploads/cropped/7ebe654db72af1897baba7a1a3e6eee2.jpeg)
![Анна В.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/JVJJOfb65o6bUnGegLWA.jpeg)
+1
Весёлые кеды
Поддержка семьи, материнства, отцовства и детства
Нягань
209 500 руб.
![Логотип](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/IbOBjcWQwZc4akktMxBO.jpeg)
АНО ТВОРЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ АРТ ПРОЕКТ
Всего сотрудников
13
![Алексей М.](https://elkanko.ru/storage/uploads/cropped/da601f88041b46cd7df6a236acafb82a.jpeg)
![Светлана Г.](https://elkanko.ru/storage/uploads/cropped/a1243607757a8d8cf579a227b4f398c2.jpeg)
![Леонид Б.](https://elkanko.ru/storage/uploads/images/VT14MBXcLSTQDSqkVb1A.jpeg)
+5