Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх"
Проект не получил поддержку
Сроки реализации
01.07.2020 - 15.11.2020
Источник финансирования
Фонд президентских грантов (Второй конкурс 2020)
Подробнее
Направления проекта
Общая сумма расходов на реализацию проекта
949 310 руб.
Размер гранта
919 310 руб.
Cофинансирование
30 000 руб.
Проект реализует:
Целевые аудитории
- Жители и гости Сургутского района.
Описание проекта
Основу питания обских угров составляет рыба, мясо оленей и диких зверей, употребляемые в сыром, варёном, жареном и копчёном виде, а также деликатесные языки, строганина, дичь, ягоды, кедровые орехи. Ханты и манси пьют много чая, едят много хлеба. Хлеб ( нянь) бывает множества видов. Традиционно его пекут в глиняной печи (нянь кер).
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
Цели
- Сохранение кулинарных особенности и традиции кухни восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
Задачи
- Собрать информацию о кухне восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
- Знакомство, популяризация национальной кухни народа ханты
- Знакомство с чайной церемонией, вареньем из северных ягод
Похожие проекты
II Фестиваль-конкурс "Играй, гармонь любимая!"
Проект не получил поддержку
Культура и искусство
999 760 руб.
Грант губернатора СО НКО (Второй конкурс 2023)
КГОО ТБНКО НУР
Документальный видео-подкаст «Итак, простые люди»
Проект не получил поддержку
Культура и искусство
700 000 руб.
Грант губернатора СО НКО (Второй конкурс 2023)
АНО ПРО-ДВИЖЕНИЕ ОУН
Всего сотрудников
3
Галерея современного искусства "Точка Экспо" в городе Нягани
Реализуется
Культура и искусство
Нягань
1 500 000 руб.
Грант губернатора СО НКО (Второй конкурс 2023)
АНО ТОЧКА
+1
Арт-резиденция народного искусства и дизайна
Проект не получил поддержку
Культура и искусство
1 450 400 руб.
Грант губернатора СО НКО (Второй конкурс 2023)
АССОЦИАЦИЯ НИИД
Всего сотрудников
1