Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх"
Проект не получил поддержку
Сроки реализации
01.07.2020 - 15.11.2020
Источник финансирования
Фонд президентских грантов (Второй конкурс 2020)
Подробнее
Направления проекта
Общая сумма расходов на реализацию проекта
949 310 руб.
Размер гранта
919 310 руб.
Cофинансирование
30 000 руб.
Проект реализует:
Целевые аудитории
- Жители и гости Сургутского района.
Описание проекта
Основу питания обских угров составляет рыба, мясо оленей и диких зверей, употребляемые в сыром, варёном, жареном и копчёном виде, а также деликатесные языки, строганина, дичь, ягоды, кедровые орехи. Ханты и манси пьют много чая, едят много хлеба. Хлеб ( нянь) бывает множества видов. Традиционно его пекут в глиняной печи (нянь кер).
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
В рамках проекта состояться этноэкспедиции по сбору информации и технологии приготовления блюд из рыбы, мяса оленя и дичи и т.д. Сбор дикоросов ( ягоды, трав для чая, чаги, природного материала для изготовления кухонной посуды).
Во время летних каникул на территории МБУК «Музея Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская будем проводить раз в неделю мастер-классы для детей этнолагеря «Этноград»: «Знакомство с национальной кухней», «Сбор дикоросов», «Чайная церемония», «Выпечка национального хлеба в «Няр кер», «Знакомство и изготовление посуды обских угров», « Изготовление сладостей - мармелад, варенье».
Постройка глиняной печи (нянь кер) на территории МБУК «Музей Природы и Человека им. А.П. Ядрошникова» д.Русскинская в форме мастер - класса.
Проведем фестиваль - конкурс " Лесной народ " Вонтэн волти ёх" по национальной кухне народа ханты, фольклору, и ремеслам обских угров. Участниками мероприятия будут жители, творческие коллективы Сургутского района.
Выпуск буклета по национальной кухне восточных ханты Сургутского района "Угощает лесной народ " Вонтэн волти ёх".
Цели
- Сохранение кулинарных особенности и традиции кухни восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
Задачи
- Собрать информацию о кухне восточных ханты Сургутского района ХМАО-Югры
- Знакомство, популяризация национальной кухни народа ханты
- Знакомство с чайной церемонией, вареньем из северных ягод
Похожие проекты
80 залпов Победы
Проект не получил поддержку
0.2
Оценка обновлена:
27.07.2025
Культура и искусство
ХМАО-Югра
1 348 270 руб.
Грант губернатора СО НКО (Конкурс ВОВ 2025)
ФОНД РЕГИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
Экспозиция Наши земляки - герои Великой Отечественной войны
Проект не получил поддержку
0.2
Оценка обновлена:
27.07.2025
Культура и искусство
Нефтеюганск
407 928 руб.
Грант губернатора СО НКО (Конкурс ВОВ 2025)
АНО ЦКПИ ПРОАРТ
Шаг в бессмертие - воссоздание подвигов уроженцев Ханты-Мансийского автономного округа - Югры средствами военно-исторической реконструкции
Проект не получил поддержку
0.2
Оценка обновлена:
27.07.2025
Культура и искусство
ХМАО-Югра
2 987 610 руб.
Грант губернатора СО НКО (Конкурс ВОВ 2025)
АНО ДО ЦЕНТР ТИГР
Всего сотрудников
5


+9
Марафон Победы
Реализуется
1
Оценка обновлена:
27.07.2025
Культура и искусство
Нижневартовский район
445 700 руб.
Грант губернатора СО НКО (Конкурс ВОВ 2025)
МОО ЛИТО ЛИТАРТ