Социальная пекарня "Благодатный хлеб"

Актуальность проектов по организации социальной пекарни в нашей стране все больше набирает обороты. Служение и милосердие людям сегодня становится у многих во главу угла. Природные катаклизмы, терроризм, война приносят огромное горе, бывает что люди остаются без жилья и средств к существованию. Не смотря на происходящее Российский народ не падает духом, все больше людей стараются объединится, чтобы стать полезным и помочь нуждающемся. Проект социальной пекарни Православного прихода уже третий год успешно реализуется на территории Кондинского района. Наши подопечные с огромной благодарностью отзываются об оказываемой им помощи, а таковых в поселке Междуреченский насчитывается более 100 человек. За период проекта удалось приобрести профессиональное оборудование для выпечки хлеба, кухонный инвентарь, сделать ремонт помещения пекарни, найти волонтеров, которые развозят хлеб нуждающимся, а еще провести более 30 увлекательных мастер-класса для детей по выпечке булочек и печатных пряников. Как оказалось подобного рода мероприятия очень востребованы в Междуреченском и не только среди детей, но и взрослых. В социальных сетях и мессенджерах нас постоянно спрашивают, когда мы сможем провести очередной мастер-красс. В связи с чем, мы решили дополнительно включить в наш проект не менее 15 мастер-классов по хлебопечению и изготовлению пряничных изделий, которые будет проводить профессиональный пекарь с опытом работы. Охват детей за 7 месяцев составит 80 человек. На занятиях по выпечке дети готовят всё своими руками и с огромным удовольствием съедают кулинарные шедевры. Здесь уже не возникает детского «я этого не ем», ведь при приготовлении мы все попробовали и положили в изделие всё самое вкусное. Дети с радостью и гордостью угощают своих мам и пап приготовленными явствами. А еще на уроках мастерства дети узнают об общечеловеческих качествах – доброте, милосердии, сострадании. Благодаря реализации гранта президента РФ с проектом "Добрый пряник" мы провели увлекательные мастер классов по выпечке пряников, пекли партию пряников и отправляли солдатам на СВО, с добрыми пожеланиями от детей. Работу в данном направлении планируем продолжить.
Наш проект позволит не только продолжить начатое дело по обеспечению нуждающихся свежим хлебом, но и провести профориентационную работу в рамках мастер-классов для детей 8 - 13 лет по изготовлению булочек и пряничных изделий. Пекарь будет работать 2 раза в неделю выпекать не менее 120 булок хлеба. В проект будут заложены средства на заработную плату пекаря, водителя который будет заниматься развозом хлеба по адресам нуждающихся. Для бесперебойной работы социальной пекарни будет приобретено сырье для выпечки хлеба, инвентарь для проведения мастер- классов для юных пекарей. Также планируем приобрести дополнительное оборудования для пекарни.

Проект по обеспечению хлебом нуждающихся в поселке Междуреченский успешно реализуется. Наши подопечные с огромной благодарностью отзываются об оказываемой им помощи, а таковых в поселке Междуреченский насчитывается 107. Всего в районном центре проживают чуть более одиннадцати тысяч человек (статистические данные прилагаются), среди которых многодетные семьи (780 семей), ветераны ВОВ и приравненные к ним лица (175 человека), малообеспеченные семьи и семьи, находящиеся в трудной жизненной ситуации (209 семей) . Из общего количества малообеспеченных граждан проживающих в поселке Междуреченский, которых насчитывается более 209 семей в Междуреченском, организация берет на себя обязательство обеспечить свежим хлебом еженедельно 120 человек. Дополнительно в эту категорию войдут семьи участников специальной военной операции из граждан, призванных на военную службу по частичной мобилизации. Работу в данном направлении мы планируем продолжить и немного расширить масштаб мероприятий и помочь еще большему количеству людей. В поселке Междуреченский пользуется популярностью проведение мастер-классов для детей по выпечке хлебобулочных изделий, но к сожалению таких мероприятий в поселке не проводится. Реализуя проект #Хлебнасущный в 2022 году и "Добрый пекарь" в 2023 году в рамках которых было проведено более 30 мастер-классов к нам стали обращаться с просьбой проводить занятия с детьми на постоянной основе, тем более что в команде нашего проекта есть замечательный пекарь с опытом работы. В мастер-классах по выпечке примут участие дети в возрасте от 8-13 лет , охват составит 80 человек. Кулинарные мастер-классы - это творческие занятия, на которых ребята смогут развивать воображение. Многие дети впервые учатся работать с тестом, держать нож, узнают секреты кулинарии. Кстати, даже мамы и бабушки берут многие рецепты с мастер-классов «на карандаш», а потом вместе с детьми готовят их дома. После участия в кулинарных мастер-классах девочки начинают «хозяйничать» по дому. На мастер-классах дети узнают о ценности и пользе хлеба и возможно в дальнейшем определятся с выбором своей будущей профессии. А еще на уроках мастерства предполагается проводить беседы с детьми об общечеловеческих качествах – доброте, милосердии, сострадании.